玉兰花茶：[主治] 高血压 ，血管痉挛性头疼。玉兰花3~6克。开水冲泡。代茶饮，也可稍加白糖。玉兰蜂蜜茶 配方：玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。服法：玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。功效：消炎，祛痰。适用: 肺结核，慢性气管炎。玉兰花粥:用料 玉兰花10朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜适量。功效 祛风，散寒，通窍。 适应症 感冒鼻塞头痛、鼻炎、鼻窦炎、 高血压 、血管痉挛性头痛、咳嗽、中暑胸闷等症。制法 先将玉兰花花瓣掰下，洗净。再把粳米洗净，放入清水锅内用大火烧开后转小火煮，待粥将成，加入山楂片、蜂蜜、玉兰花，稍煮即成。 注意事项 每日早晚温热服食。 玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法： 玉兰饼用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。 玉兰花蒸糕用面粉加入米粉(大米或小米)，发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。 玉兰花熘肉片猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。 玉兰花沙拉用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。 玉兰花素什锦用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。 玉兰花米粥用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。 玉兰花三鲜汤用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。 玉兰花蛋羹用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。