1准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母
2把物料混合搅拌！(碰巧家里就只有这么一点面粉了，所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外，就只是溶解酵母的水了，没有另外再加)
3揉成面团，盖上保鲜膜(亦或湿布)，静置温暖处(我用的烤箱发酵功能)，发至原面团1.5-2倍大时，手指抠开面团，内部呈蜂窝状即可！
4把面团分成若干小剂子，擀面杖擀成小面片，用叉子随意扎些排气孔！(为了方便宝宝吃，才分开一个个的，省事的话可以直接一个大饼)
5另取一个鸡蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
6烤箱预热150℃，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可！(数据仅供参考，我擀的面片比较薄，如果饼比较厚的话，时间应相应延长).

烤箱做饼干的家庭做法：
1.将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛
2.黄油隔热融化
3.融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀
4.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
5.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
6.用刮刀搅拌均匀，和成面团
7.将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
8.烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了
希望我的回答能够帮到你。