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1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗

净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用装修'>绍兴黄酒)

,放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味

)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水

没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待

高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤
859726 2016-08-13 12:00
2个回答
Y0816 2016-08-13 12:00
  1、先将要煮的东西打好水放入电压力锅中。水不能超过最高限。

  2、电压力锅盒盖方法,盖子往开盖的位置放进去,往盒盖的方向扭进去。和好盖子注意要把,放气阀哪里弄到密封上面。

  3、插上电源后,在按功能选择,选择你是要煮饭还是煮粥,煲汤,等,按一下就是煮饭在按一下就是煮粥,依次就是后面的选项。

  4、选择好要煲汤还是煮饭后,在就是按自选保压了,根据时间的不同分,香韧,标准,软糯, 不停的按自选保压就可以加长时间了,按到最大值的时候在按就是最下值了。

  5、如果你想让他自己过半个小时或者一个小时,或者更久之后自己煮的话就按预约,选择你要的时间,

  6、当你上面的都选择好了,你不要在操作了,电压力锅就会自己工作了

  注意事项

  在电压力锅上面操作的时候注意速度要放快点,不要点得太慢了,要不就会默认你不操作了就开始煮了。
小卓卓爱 2016-08-13 12:00
  苏泊尔电压力锅炖鸡汤:将整鸡洗干净后,抹好佐料(佐料的调配按个人喜好),放置约半个小时,整鸡放入锅内。只要保证锅底有够起水蒸气的水量就可以了(含酱油、料酒等),按鸡的老嫩程度打保压约22-28分钟,做出来的鸡味道好极了,而且贴着锅底处的鸡都不会焦。
其他相识问题