请问五层不锈钢锅好还是三层的好？
茅芳馥
更新时间：2016-03-23 12:00
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你好，其实一层的做好,层层之间的间隙一定会影响导热系数,但有个机会是中间层加高均匀导热材料铝或者镁,这样可以提高不锈钢锅的热平均性,避免局部过热引起糊锅现象.如此说来三层即可,没有必要五层,只会增加成本.另外,如果想要热均匀度好的锅,可以针对性选择.
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5层钢的不锈钢炒锅 厚度更好，无烟效果更好一些。相对加热速度也更慢一点。一般3层钢足够用了。
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