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谁晓得一般水果刀硬度是多少？

邓飞舟 更新时间：2016-03-14 12:00
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水果刀硬度一般都是45HRC左右的，
45HRC的刀比较好磨了, 一般家用刀也就这个硬度,
好一点的就50-55HRC, 54，55，56HRC差不多就是家用的菜刀硬度，
希望可以帮到你
游客 2016-03-14 12:00
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John_4347 2016-03-14 12:00
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一般水果刀硬度在52~55HRC之间，个别品牌刀具能达到56~57HRC。 为了节约成本，家用刀具通常都是直接切削成型，后不再做热处理，导致硬度、韧性很低。
游客 2016-03-14 12:00
评论
一般水果刀硬度54,55,56HRC够用了，那种硬度用普通钢锯条可以在上面留下刮痕，但很难锯动。硬度和韧性越低，导致硬度，后不再做热处理、菜刀和西瓜刀洛氏硬度一般在52~55HRC之间
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