1、文鱼。是金鱼中的古老品种，头尖、身短、肚腹斜卵形，尾鳍宽大，其余各鳍形整
发达，俯视鱼体呈“文”字形，又名“纹鱼”。色彩有红、红白、花、水晶蓝(透明)等多种。从日本引进的“大红袍”，也叫“琉金”，背鳍高耸挺立，脊背呈拱形，体似三角状，尾叶延长超过体长，是文鱼中的上品。

2、红头鱼。全身银白色闪闪发光，双尾有长有短，长尾俗称软尾，短尾俗称硬尾，体
呈长卵形，各鳍长大丰满，按头部红色覆盖不同分为全头红(整个头部全红)、半头红(眼睛以上头部红色)、元宝红或印头红(头顶呈现元宝状或方印戳状的红斑)等。不论哪种，红色部分不能超出头的界限，也不能超过鳃盖，位居中央、左右形状对称、匀称整齐、颜色纯正者为佳。较名贵的变异品种有鹤顶红(红头高头)，头窄圆，顶部长出一块隆起饱满的鲜红色肉斑，犹如白鹤头上的红冠，鱼龄越老，肉斑隆起越厚实，接近方印形，颜色也越浓深。
3、狮头。头阔、肉瘤丰满发达，呈草莓状隆起，包裹两颊，眼球陷于臃争重叠的肉瘤
之中。分文种狮头与蛋种狮头两类，前者身体呈斜卵形，背鳍发达，尾鳍长面薄大；后者又名“寿星头”，身材特别短粗，肥胖臃肿，无亲朋鳍，头部肉瘤厚实包鳃，腹、尾鳍肥厚粗短，游动慢条斯理。狮头鱼体色以红、红折、紫、蓝等色居多，全身银白富光泽，头部微黄色的是上品。
狮头—常眼文族金鱼品种
狮头与高头不同，和蛋族中虎头的头型相同。头部肉瘤发达，且从头顶一直包向两颊，眼、嘴和鳃盖都陷入肉瘤内。肉瘤的发育过程较慢，通常在孵化后三四个月才明显地表露出来，且随年龄的增长而增长。以肉瘤增厚，在头顶上由于皱褶出现隐约可见的“王”字纹路最为名贵。其名贵品种有红狮头、黄狮头、红白狮头、红头狮头。