你好。使用塑料菜板 对人体还是有一定的影响的， 因为塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。菜板是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板，书面语叫砧板。所以我不推荐使用塑料菜板。

建议你选用柳木的菜板或者是竹子的菜板，因为这些东西是植物制作的，有点碎屑吃到肚子里也不会有什么不好，而塑料是人工合成的，在合成的过程中会有很多添加剂，这些添加剂使用的不合适的话塑料会释放出有毒物质(比如氯)，危害你的健康，还有你并不知道厂家所用的塑料是不是回收过的再生塑料，再生塑料如果做成菜板，对健康的危害更大。 安全起见，还是选用竹子的或者柳木的吧~~