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茶杯选择要注意什么?

阮芳懿 更新时间:2015-08-11 12:00
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 泡茶的茶壶必须要有稳定性,一定要好,这是关键,如果稳定性不够好的话,在泡茶时,杂质是非常容易掉出来的,像铁元素等,如果茶汤变黑了,千万不要喝,是会给身体带来巨大伤害的。传热度也要好,因为传热度不够好,就不具有保温效果。一般瓷质壶与陶制壶相比,用同样的茶叶、水温和水量来泡茶,泡出来的茶味道是差很多的。所以在选择茶壶时,可一定要注意这两点。 茶杯又被誉为品茗杯,本身对茶汤品质没有太大影响,只是在视觉效果上有一定的影响,如果选择不同茶杯,所装的茶汤带来的视觉效果会不同,比如用颜色偏青的白瓷杯来装茶,那么会增加茶汤的绿。要是装绿茶的话,这绿色的效果会更好。
YUANQINTAO 2015-08-11 12:00
2个回答
游客 2015-08-11 12:00
首先要确定的是材质,茶杯材质众多,有青花,青瓷,粗陶,玻璃,紫砂,天目,白瓷,黑瓷,玉石,木头等等等等,但从初入手来说,个人建议从青瓷和青花来入手,一是产品众多便于选择,二是从低到高,都有的玩,可以逐步晋级。不过这两种比较,青花,显然更加容易下手一些。

1、胎质:初入手,肯定是希望拿来使用的,不考虑收藏、增值等因素,在使用中,对胎质的要求,最简单来说,就是白。胎越白越好,不要轻信什么“仿老”所以做的闷闷的,偏青等说法。

2、胎体:个人对于青花偏好薄胎,胎越薄越透,越好玩。

3、画工:现在但凡是个青花都号称手绘,但说实话,某些手绘的杯子,还不如三岁小孩画的,实在没有意义。对于画工好坏,别听信卖家的说法与品牌的传言,自己根据自己的喜好来判断为上,最好能有细部图片,来看看细节的处理,细节处理越仔细的,当然越值得下手。

4、形态:杯子形态各异,一般来说,先根据自己的习惯来选择大小--个人觉得20到30cc的杯子比较适合个人使用。胎质上,薄胎杯子散热快,适合喝茶,如果冬天喝水,就适合大一些,厚一些的杯子。从形状上来说,大开口的杯子,适合装修'>普洱、绿茶等茶种,高身的杯子适合乌龙等茶种。

5、品牌:青花杯子窑口万千,如果去到景德镇的话,更加能看花眼。但从网上口碑来说,一般入门品牌有贵和祥(春风祥玉)、九段烧等,烧的比较狠了,可以考虑小雅等。当然,还有众多不太出名的窑口,其实质量可能更加出众些,而且价格更加亲民,但也因为宣传度等原因,总体来说需要慢慢淘,慢慢选,只能看东西说话了。
liyanqin 2015-08-11 12:00
你好。茶杯也就是品茗杯,茶杯对茶汤的品质影响不大,但是对于视觉是有影响的。比如我们用月白(就是颜色有点偏“青”的白)的杯子来品尝,茶汤会增加汤“绿”的效果。如果用来装绿茶,绿色的效果会很好,但是如果来装发酵茶、重发酵以及完全发酵的茶,就会让原浅黄、黄色、橘红以及红色的茶汤颜色加深。我们用牙白(颜色偏“黄”的白)的杯子来装茶汤,则茶汤就会偏“红”的效果。用来装发酵茶比如黄色、金黄色、橘红色等茶汤,则浓度会加深,会被误认为这泡茶的可溶物很高。倘若用来装白茶和黄茶,则会被误认为是这是陈年很久的茶。
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