方法很简单的
1.器具都要开水消毒(可以密封的)
2.菌种(原味的益生菌酸奶，大牌子的，生产日期最近的)和牛奶1:10的比例(牛奶煮不煮无所谓，反正都是已经灭菌的)
3.放入酸奶机或夏天放在非空调房内一晚上即可
ok后 冷藏
吃的时候 添加 水果 蜂蜜、坚果、谷类是最好的搭配

使用酸奶机制作酸奶的步骤:
1把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7把酸奶机的上盖盖好；
8插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间.
9用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；