蛋壳的主要成分是碳酸钙,是一种天然的绿色钙源。酸性水果汁具有结合钙的能力,同时含有促进钙吸收的成分。鸡蛋壳煅烧成为蛋壳粉,氧化钙含量97%左右。酸性水果汁与蛋壳粉反应,得到了“柠檬汁钙”、“橙汁钙”、“芦柑汁钙”等“果汁钙”样品。“果汁钙”水溶性优越,钙含量较高,且无碱性刺激。同时还可以保持蛋壳中的镁、铁等必需元素和果汁中的有机酸、维生素C、果糖、氨基酸等有益成分。本项目既能将蛋壳变废为宝,又为我国丰富的水果资源找到一种新的加工增值途径。采用天然原料和绿色工艺,避免了对产品和环境的污染。成本相对低廉,具有市场前景·希望可以帮到你