根据《城市房屋拆迁管理条例》，城市房屋拆迁补偿首先是拆迁人和被拆迁人进行协商，签订房屋拆迁补偿安置协议，如果拆迁人和被拆迁人达不成一致，无法签订拆迁补偿安置协议，则要进行行政裁决。裁决时，需对房屋进行评估，评估根据房屋的区位、用途、建筑面积等因素确定，按照市场比较法进行评估。说得直白一点就是按照同地段新开盘的商品房的价格确定，同时如果是商用房，补偿会更高(加上一次性停产、停业损失和装修费)。当然，拆迁补偿协议，从本质上属于民事合同，当事人意思自治优先。也就是可以不评估，双方都接受即可签订协议。