香椿的养殖方法：
温度调节：根据观察，棚温在25度左右，24小时嫩芽就可以长3-4厘米的呢，而在15度的情况下就会长1厘米，棚温超过了35度的时候就会影响到椿芽的着色和品质呢。
湿度调节：在温棚中栽种的苗木，它根系的吸水能力是比较差的，因此我们在初期最好是保持比较高的土壤的湿度和空气的湿度，栽植以后要为它浇透水，在以后就可以视情况来控制浇水的大小了。晴天也还要向苗木喷水的，以防止它失水干枯。
光照调节：香椿它是喜欢阳光的，所以我们应该尽量的选用无滴膜，在白天就要及时的揭开纸被等，还需要经常的清扫膜上的杂物，以此来增加光照，如果光照的时间过强了，可以适当的遮盖草来遮阳的。
肥水管理：香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。