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你好,氧化漂白剂是通过其本身强烈的氧化作用使着色物质被氧化破坏,从而达到漂白的目的。氧化漂白除了面粉处理剂中的溴酸钾?、稀释过氧化苯甲酰、过氧化钙等品种外,实际应用很少,主要使用还原漂白剂,并且大都属于亚硫酸及其盐类。它们都是以其所产生的具有强还原性的二氧化硫起作用,使果蔬退色(对花色素苷作用明显,类胡萝卜素次之,而叶绿素则几乎不退色),还可有抑菌及抗氧化等作用,故广泛用于食品的漂白与保藏等。我国从古至今所用“熏硫”漂白,亦是利用其所产生的二氧化硫的作用。由于具体操作等因素的影响,目前已逐步被二氧化硫及亚硫酸盐类所取代。我国新近批准许可使用的稳定态二氧化氯亦具有很好的漂白、消毒作用。
linhuo 2015-04-01 12:00
2个回答
游客 2015-04-01 12:00
一般只是是强氧化剂能漂白有机色质,而对于无机物形成的颜色,有时无法漂白,如1衣物上沾了硫酸铜溶液,你是无法将其变白的。另外漂白主要有一下几种方式1.强氧化性漂白:原理将有色物质氧化成无色物质。 强氧化性漂白剂如:HClO,Ca(ClO)2(漂白粉的有效成分),NaClO,H2O2,Na2O2,O3。 HClO:有强氧化性,常用于自来水消毒。(氯气通入水) Ca(ClO)2 :Ca(ClO)2与CO2、水生成HClO而呈漂白性,常用于衣服、织物的漂白。 H2O2: H2O2有强氧化性,3%的双氧水常用于医疗消毒。 Na2O2: Na2O2有强氧化性,常用于织物、丝稠、麦秆等漂白。 O3 :O3有极强的漂白性,常用于消毒。 2.还原性漂白:与有机色素结合成无色的物质,新物质分解后颜色会复原。如书本摆放的时间长,会变黄,就是这个原因。 还原性漂白剂如:SO2 ,连二亚硫酸钠(保险粉)等含硫还原剂,。 SO2:SO2漂白品红溶液,褪色后加热返回红色。(比较:氯气通入品红溶液褪色后再加热,颜色不复原) SO2不能与氧化性的漂白剂混用,SO2中+4价硫有还原
sl543 2015-04-01 12:00
次氯酸钠的漂白作用,是依赖于这种氧化能力极强的新生氧,把色素中的发色基团破坏而消色,达到漂白的目的。
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