电陶炉的功能：1、加热的温度高。炉面温度最高200度左右，可以爆炒。2、不挑锅。电陶炉什么样的锅都能使用，铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的等等，只要是平底锅都都可以。 3、温控节能。采用工业级温度控制系统，精确控温，更有利于烹饪。4、一炉多能。煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约、能配套烤盘、冬天还能当暖炉用。 5、安全保护。具有超高温和高低压的电压保护，设有警告指示。电陶炉的优势 ：1、不损害锅具：加热不迅猛，活力稳定，不损害锅具。2、热效率高：采用一种红外线发热原理，能源利用率高，加热均匀。3、安全性能高：辐射小，无污染，国家对电陶炉的质量要求也很高。 4、多用性：刚刚也提到了电陶炉的多用性功能，非常的方便。电陶炉的危害：电陶炉是一种将热能转化为红外线的主要家用电器，散发的红外线对女性健康会少得多，所以，和电磁炉相比的话，电陶炉的危害会更少，毕竟没有电磁辐射。