都有这样的经历,做饭的家伙买来总要煮煮什么的才能开始使用,铁壶也一样.既然是泡茶的工具就不用选择了就用茶好了.茶叶中含有丰富的丹宁酸,这种物质能同铁壶中溶解出的什么几养化几铁的结合,形成一种叫丹宁铁的物质,附着在铁壶的内壁.使铁壶不容易生锈.此外新壶开始的时候最好每天使用,形成薄薄的水垢,同样可以有效的防止生锈.长期使用后,内部会全部变红,千万记得不要好心的去清理啊. 清理只会破坏丹宁铁的保护层.
平常使用除煮水使,不要让壶有水份,泡完茶之后,迅速将壶内剩余的水倒出,打开壶盖,并用干净的茶巾擦干盖子,在铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上,否则壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠,从而导致生锈.(切记不必要空壶加热除水气,那样伤壶)
壶内部请不要用擦洗,注意用水的品质就足够了,更不要用清洗剂啥的,那样可就真的要命了. 壶的外部保养,更简单,在壶尚有余温的时候用茶水擦拭即可.天长日就自然会散发出迷人可爱的光泽.