虹吸壶使用说明及清洗和保养
　　一：使用
　　1.将上壶的盖子倒置，把过滤器下部的弹簧拉钩钩住上壶底部，把上壶放在盖子底部。

　　2.往下壶注入适量的水，把上壶放入下壶插紧，就可以用酒精灯(瓦斯炉)对下壶底部开始加热。

　　3.当水被吸入上壶，有小气泡产生后即可倒入咖啡粉，(咖啡粉在3秒完全倒入)从倒完咖啡粉一刻开始计时。

　　4.咖啡粉倒入后用搅拌棒快速旋转搅拌，(手握下壶把手)咖啡粉完全浸入水中后停止搅拌。

　　5.煮咖啡的时间控制在40~45秒之间，(例如用40秒时间来煮，37秒时移走火源)当时间到了，移走火源后继续搅拌，(手握下壶把手，快速并均匀搅拌)这时咖啡会从上壶缓缓流入下壶中，当下壶中大约有1/4咖啡时，停止搅拌。

　　6.用湿布包住下壶上半部分，对下壶进行降温，让上壶咖啡更快的回到下壶，能很好的控制咖啡的萃取时间。

　　7.当咖啡全部流入下壶后一只手握下壶把手，另一只手握住上壶轻轻摇动取出。

　　二：清洗和保养
　　1.一手拿湿布握住上壶底部，另一只手对上壶壶口进行拍打，利用反作用力让粘在过滤器上的咖啡渣离开过滤器，然后将其倒入垃圾桶。

　　2.还回有